| VÆLG KATEGORI: |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Ravioli med rejer RAVIOLI MED REJER Til 4 personer 500 g ravioli med ost Dressing 1 dl god raps- eller olivenolie 1½ spsk. sød sennep (evt. honey dijon fra Maille) 1 fed hvidløg 2-3 finhakkede ansjosfileter 30-50 g fintrevet parmesanost citronsaft salt og peber 2 tomater 200 g store rejer frisk basilikum Kog ravioli efter anvisning på emballagen. Pisk olien i senneppen lidt efter lidt, til den er cremet og tyk. Pres hvidløget i. Tilsæt ansjoser, parmesanost og citronsaft. Smag til med salt, peber og citronsaft. Dressingen skal røres meget og kan godt skille, rør den da tyk igen med citronsaft. Fjern kernerne fra tomaterne, og skær dem i tern. Vend dressing, tomat og rejer i de meget varme raviolier. Drys med basilikum. Copyright Madkanalen Opskrift: Susanne Engelstoft Rasmussen |
|
|