VÆLG KATEGORI:
Alle retter Hovedretter Desserter Fjerkræ Fisk og skaldyr Lam Svinekød Oksekød og kalvekød Grøn mad Supper Salater Brød og kager Diverse Fedtfattige retter
 
 
 

TEMAER
VIDEOLEX
KOGEBØGER
HJÆLP
INFO
FORSIDEN
« tilbage
 

Kold rissalat med ost og ananas

En rest kogte ris kan forvandles til denne lækre og velsmagende salat. Prøv det næste gang du har kogt rigeligt med ris.

KOLD RISSALAT MED OST OG ANANAS (4 personer)

250 g kogte, kolde ris
evt. 1 rød eller grøn peberfrugt
1 dl Miracel Whip
ca. 1 dl mælk
sød eller stærk chilisauce
salt og kværnet peber
evt. 1 fed presset hvidløg
125 g emmentaler i små terninger
200 g skinke i små terninger
4-6 ringe usødet ananas (dåse eller frisk)
1 bdt. purløg
grønne salatblade
Tilbehør: evt. brød

Pisk Miracel Whip sammen med mælk til en tynd masse. Smag til med chilisauce, salt, peber og hvidløg til en lidt stærk dressing. Vend risene i og smag endeligt til. De må gerne trække koldt 1-2 timer. Vend evt. små tern af peberfrugt i. Anret ovenpå sprøde salatblade og drys med ost, skinke og ananas i terninger. Drys til sidst med fintklippet purløg.

Opskrift: Susanne Palmqvist

Inspiration på email? Skriv dig op her

   








Problemer med teknikken? Tal med vores webbureau