VÆLG KATEGORI:
Alle retter Hovedretter Desserter Fjerkræ Fisk og skaldyr Lam Svinekød Oksekød og kalvekød Grøn mad Supper Salater Brød og kager Diverse Fedtfattige retter
 
 
 

TEMAER
VIDEOLEX
KOGEBØGER
HJÆLP
INFO
FORSIDEN
« tilbage
 

Majskolber med djÆvlesmør

Friske majskolber er altid dejlige og lette at servere. De fleste børn elsker at gnave de søde korn af kolben. Prøv at servere dem med dette kryddersmør som virkelig sætter prikken over i?et.

MAJSKOLBER MED DJÆVLESMØR (4 personer)

4 store friske majskolber
vand og salt
ca. 50 g blødt smør
1 lille frisk rød chili
1 spsk. sød chilisauce
1 spsk. tomatpuré (eller ketchup)
1-2 spsk. hakket persille
Tilbehør: kolde skiver culottesteg, grøn salat

Start med smørret: flæk chilien og fjern kernerne.
Sådan renser du chili .
Hak den meget fint. Rør smørret med chilisauce og tomatpure og vend chilifrugten og persille i. Fjern dækblade og ?skæg? fra majsene og skær stilken af så tæt på kolben som muligt. Bring rigeligt vand og salt i kog og lad majsene koge ca. 5 minutter til kornene er møre. De skal let kunne gnaves af kolben. Server dem rygende varme gerne med et lille spid i hver ende. Giv smørret og det kolde kød til.

Opskrift: Susanne Palmqvist

Inspiration på email? Skriv dig op her

   








Problemer med teknikken? Tal med vores webbureau