| VÆLG KATEGORI: |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Frittata med grønne asparges og parmesan Det er en rigtig forårsret ? inspireret fra Italien. Parmesanosten går godt sammen med de grønne asparges. FRITTATA MED GRØNNE ASPARGES OG PARMESAN (4 personer) 1 bdt. friske grønne asparges, ca. 400 g 20 g smør 2 spsk. frisk hakket mynte 8 æg 2 spsk. koldt vand salt og lidt kværnet peber frisk revet eller høvlet parmesan Tilbehør: rugbrød Skyl aspargesene og skær dem i 3 cm. lange stykker. Smelt smørret på en stor, dyb pande og svits stykkerne heri et par minutter. Kom mynte ved og vend godt. slå æggene sammen og pisk dem let med vandet. Hæld massen på panden og rør hele tiden i den til den begynder at stivne Krydr med salt og peber. Vend evt. lidt af den revne ost i. Tag panden fra varmen og lad det sidste æggemme næsten stivne. Kom straks over på varme tallerkner og drys med resten af osten. Server straks med brød til. Copyright© Madkanalen Opskrift: Susanne Palmqvist |
|
|