| VÆLG KATEGORI: |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Pærer i krydret lage Pæren i krydret lage er en meget lækker dessert. Den kan koges dagen før og så trække i lagen, men det er ikke nødvendigt. Brug faste pærer i en flot facon. Kogetiden afhænger af sorten, så mærk med en nål, hvornår pæren er tilpas. En kugle mager yoghurtis smager godt til. PÆRER I KRYDRET LAGE (4 portioner) 4 pærer 3½ dl pærercider 1 kanelstang tynde strimler af en citron Sådan strimler du en citron     .1-2 spsk. mørk farin eller mørkt råsukker 2 tsk. majsstivelse Skræl pærerne, fjern blomsten men lad endelig stilken sidde. Skræl citronen så tyndt som muligt, og skær skrællen i tynde strimler. Kom dem i en stor gryde med kanel og pærercider. Bring det i kog, stil pærerne ned i og kog dem under låg i ca. 15 minutter, eller til de føles møre. Tag dem op. Kog lagen ind til ca. det halve. Fjern kanel og citronskaller (gem dem til pynt). Kom sukker i efter smag, og rør, til det er opløst. Jævn Lagen let med majsstivelse rørt ud i lidt vand. Kog til lagen er gennemsigtig, og smag til. Hæld den over pærerne og lad det blive helt koldt. Server pærerne med lagen ved og et drys citronskal. Copyright© Madkanalen Opskrift: Susanne Palmqvist |
|
|